采用沸騰臭氧接觸滅菌方法,對砂仁、豆蔻等原生藥粉及六味地黃丸等制劑的混合藥粉進行滅菌處理,進行滅菌效果觀察及工藝條件篩選;選擇山茱萸等六味藥材的原生藥粉,進行流通蒸汽滅菌、干熱滅菌、60Co輻射滅菌和臭氧滅菌的比較研究,在統計比較樣品 滅菌效率的同時,分別對其滅菌前后的X射線衍射光譜(XRD)和紅外光譜(IR)進行進行聚類分析,以探討化學成分的變異,并對樣品中目標成分丹皮酚、熊果酸的含量損失率進行對比分析。
結果臭氧滅菌法對樣品的滅菌率平均為95.24%,比干熱滅菌法高6.81%,稍低于60Co輻照滅菌法和流通蒸汽滅菌法;對樣品化學成分的影響較小,其優越性高于流通蒸汽滅菌法和干熱滅菌法。
結論臭氧技術用于中藥粉的滅菌效果穩定,對成分損壞較小,可在常溫常壓條件下同上下游工序聯動操作,是中藥大生產中對入藥生藥原粉在線滅菌的優良方法。